从颜色上看，墨玉色黑、均匀，黑如漆、亮如镜、细腻光泽为优。碧玉，颜色为碧绿到草绿，色深而均匀。成正阳色的为优。碧玉中，颜色深沉、均匀，阳光下呈深绿色，墨绿幽深的为深海绿，价值。花斑玉，多含有墨玉和碧玉成分，颜色较为斑驳，以其颜色悦目为准。

　　三种玉石中，墨玉为完全不透或微微透光；碧玉为全透至半透，越透越好；花斑玉为半透至不透，越透越好；因此，在评价玉石品级时，不应只看其透度，还要因玉而异。综合各种条件因素去考虑。

　　泰山玉从成分上来说属于蛇纹石玉。也就是说蛇纹石是其主要成分，泰山玉通常是均匀的致密块状，在高倍显微镜下才可见到纤维状、细粒状形态。同时因其含有其他多种矿物质，这些矿物质一般以絮状或点状分布，一般为黑色。所以矿物的颗粒大小，细腻程度也是评价玉石优劣的标准。一般以颗粒越小且少，细腻光滑的为。这里还应注意一点，真正的泰山玉都有这种黑色的物质，这是区别泰山玉与其他玉种的标准之一。深海绿其细腻程度要优于和田玉的山料。